Among turophiles a visit to France was once a died-and-gone-to-heaven dream. Cheese heaven. The variety. The creaminess. The stinks.
But the world is a big place. And competitive. So while France slouches in her cultural Barcalounger, content to claim she has the best cuisine, the best culinary skills, the best wines, the best cheeses simply because being French makes them so, the world has been busy outpacing tired old France.
TASSIE CAMEMBERT TAKES OUT WORLD CHEESE AWARD
August 10, 2006 (ABC-AU) - A Tasmanian camembert has beaten the country that invented it at a world cheese show in the United States. The winning sample from the National Foods' cheese factory in Burnie was up against 100 entries from all over the world, including the best from France.Chuffed cheese maker Kurt Wyss says the Tasmanian Heritage Signature Camembert is unlike any other in the world.
It really stands out compared to other camemberts as the flavour is a more fuller, earthier and a really, really creamy texture. It has different bacterias and a different mould on the surface compared to standard camemberts which really brings out different aspects of flavours.
And what France has not lost to complacency she is fast losing to EU rule-makers sanitizing her native food crafts into extinction.
PFFT (What is this?): French pride of place among France's own 1½ | Rayonnement français 0
Bonjour,
S'ataquer à notre nourriture FRANCAISE est une obsession de "Pave".
Il faut dire qu' étant donné l 'état pitoyable de la BOUFFE US , on comprend leur jalousie.
On sait très bien , ici en France , que la nourriture estampillée d' origine européenne (hors Brits et vache folle donc ) remporte tous les suffrages aux USA de ceux qui peuvent se la payer et qui peuvent ainsi échapper à Mac Do and co....
Regardez le poids moyen de l 'adolescent yankee et concluez !!!!
Good luck to your country in Iraq !!!!!
lol again @ how do you find such things ...
a world cheese show....
i will tomorrow make a world beer show in my appartment that could make budweiser the best beer in the world... that wouldn't make any sense would it ;)
it's not camembert if it's not coming from Camembert in Normandy.
as for the wine.. well...if you think bordeau is the only wine in the world ... specially with this Parker guy only giving 19/20 on shitty stuff with the standard wood taste, if french producers want to export thay have to produce this exactly same wine and have their 19/20...wich reduces the variety of tastes in that kind of wine.
luckyly some resist !
but i must admit california is producing good wines though i like zinfandel (not sure of the spelling)
never tested a Bourgogne (haute cotes de nuit or pommerol)? a Chateauneuf du Pape ? too bad
@lol
Bonjour,
Mon pauvre ami , cela des siècles que la France fait du vin !!!!
Le poète Ausone a chanté le vin de Bordeaux , il y a plus de 1500 ans !!
Et vous , votre minable Parker , votre """""vin"""""" californien vous osez vous mettre sur les rangs !!!
Je me marre !!!!!
Votre """""vin"""""" c'est du Coca-Cola alcoolisé rien de plus !!!
Le" """"vin""""" californien , ah je me ris , c'est trop drôle !!!
C' 'est juste bon pour les bouffeurs de Ketchup et de Mac Do que vous êtes !!!
"too bad " ???
Non !!!! ""too expensive for you"" !!!
Vos patrons de grandes firmes se le réservent , mais chez nous il est abordable.
D' ailleurs les millions de touristes qui viennent en France le savent très bien.
On ne va pas aux USA pour leur """""vin""""" , pour leur Coca à la rigueur , mais comme il est partout le même !
Je n'ai jamais rien lu d'aussi drôle sur "Pave" !!!
Le """vin"""" californien ah ! ah ! ah !
Good luck , dear Milton , to your country in Iraq !!!!!!
Bonjour,
J' ajoute qu' un vrai amateur de vin , un connaisseur ne tient aucun compte des avis de Parker
.
Pour nous , Parker n 'est qu' un rigolo , un PARASITE de l ' oenologie totalement inutile dans ses avis et dans ses choix....
Sauf pour les gogos mondialisés , les amateurs de """"vin""""" californien par exemple...
Good luck , dear Milton , to your country in Iraq !!!!!!
I have to disagree on this one. A cheese with wax added to the coating? Smells funky to me :)
From the picture, it clearly looks a lot more like a pasteurized soft-ripped cheese (e.g Caprice des Dieux) than a Camembert. To me, they were comparing apples and oranges.
mon cher AB/AY
il semblerait que vous ayez mal interprété mes propes ;)
j'ajouterais que je sais rester honete quand je vous dit qu'il y a de bons vins californiens, il est dommage qu'ils ne se démarquent pas assez du bordeaux "standard" et acquierent une reele personalité.
de toute facon je préfére le bourgogne :p
